季河資訊

情境一：

「師傅，3號桌的菜是炸排骨不是烤排骨」
「你字寫這麼潦草，誰看得懂！？」

情境二：

「師傅，請問1號包廂的一品封肉好了嗎? 他們已經等了半小時，客人不耐煩要退菜了。」
「今天單這麼多，催催催，催什麼催！」

情境三：

「師傅，單據上的字糊掉了，這道菜是幾號桌的啊？」

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相信以上對話您應該心有戚戚焉，每天餐廳內外場人員總是帶有火星的對話，每回都會讓老闆們心頭一緊。從外場送單進入廚房後，每個工作站都要各司其職並且合力將料理「組合好」，加上每道料理有對應的廚房工作站，如果沒有溝通或是良好的默契容易造成做錯菜、上錯菜、漏單等情況發生。

廚控KDS系統在概念上就是廚房各工作站及菜口的輔助工具。

什麼是廚控KDS系統？

簡而言之，廚控KDS系統就是在內場工作站、外場工作檯、或者是菜口處配有平板或螢幕，當外場完成訂單時，訂單會即時傳送到內場的廚控KDS系統，內場出菜時則即時劃單，確認已完成出菜。

廚控KDS系統的最大好處就是可以整合內外場的工作流程和資訊傳遞同步，也避免尖峰時段的出菜混亂狀況。

往下繼續閱讀：廚控KDS系統的優點？

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關於我們：
 

我們是季河資訊(諾亞餐飲)，專營餐飲POS系統20年的系統廠商。

以我們的資歷和技術，本來自居鐵杵；但20年來，早已被人客的無情要求折磨成無所不能的繡花針。沒錯，就是東方不敗手上那一根繡花針。

如果你也想用「數據」打贏餐飲這場仗，歡迎你聯絡我們！

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